Die kalte Küche.
Handbuch für modernes Anrichten
Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch,
praktisches Zerlegen von Fischen, Wild
und Geflügel.

von: Carl Friebel Küchenmeister

Verlag: Heinrich Killinger, Nordhausen am Harz

Leinen, mit Goldprägung am Buchdeckel und
-rücken, im Pappschober, 484 Seiten
Format: 20,5 x 27,5 x 7 cm

Zustand: sehr gut